Description
Les conséquences de la sécheresse et des vagues de chaleur de l’été 2022 sur nos parcs d’élevage sont très lourde. Un taux de mortalité élevé nous contraint à ne plus vendre d’escargots sur le net, pour garder le peu d’escargots qui nous reste, en vente directe à la ferme.
1 BOCAL DE 96 ESCARGOTS + 1 BOCAL DE 48 ESCARGOTS + 1 BOCAL DE 24 ESCARGOTS =
168 ESCARGOTS » Prêts à l’emploi »
Escargots nés, élevés et cuisinés sur le Plateau Matheysin, 38 LA MURE, ISERE.
ESCARGOTS NES, ELEVES, et CUISINES A LA MURE D’ISERE 38 – Rhône – Alpes (Plateau Matheysin)
168 escargots cuits suivant la tradition, dans un court-bouillon de légumes frais et d’aromates du potager.
Escargots nés (sous serre) élevés en extérieur dans des parcs spécialement conçus pour favoriser leur développement et leur bien-être, cuisinés sur place, à La Mure 38, Région Rhône-Alpes, Plateau Matheysin- France.
Nos escargots sont élevés selon les principes de « L’agriculture raisonnée » pas de produits chimiques, et dans le respect de la nature, des animaux, et du goût. En faisant l’élevage des escargots, nous contribuons au respect de l’équilibre écologique car nous ne puisons pas dans les ressources naturelles.
Recette réalisée et peaufinée, au sein de notre labo de préparation sur notre exploitation. Nous produisons chaque jour de petites quantités, ceci nous permet de vendre des produits de qualité optimale qui correspond au cahier des charges que nous nous sommes fixés.
Ferme agro – écologique, agriculture saine et durable.
prix d’excellence depuis 2019
» On a tous besoin d’un retour aux sources de temps en temps, et pour y parvenir, rien ne vaut les recettes traditionnelles concoctées avec amour et attention. »
Une manière de retrouver les saveurs d’antan!
Conseils gastro.
A préparer selon votre recette traditionnelle ou créative, à réencoquiller, en cassolette, poêlés, en Aumonières…
J’ajoute mon grain de sel :
Cette recette « campagne » nous rappelle la cuisine d’autrefois, avec sa simplicité et son authenticité, des matières premières de qualité, production sans pesticides, sans colorants, sans conservateurs, sans épaississants, sans huile de palme, sans amidon modifié, sans correcteur d’acidité. 100% naturel – 100% plaisir !
LIVRAISON : France & International, COLISSIMO
escargots fermiers, nés, élevés, et cuisinés en France.
Visite des parcs d’élevage :
ELEVAGE D’ESCARGOTS, PRODUITS DE NOS MONTAGNES, ELEVAGE, CULTURE, CUEILLETTE ET TRANSFORMATION
Visite du labo de préparation:
