168 escargots court-bouillonnés au naturel

168 escargots court-bouillonnés au naturel

50,62

Produit de La Ferme

15 en stock

Description

 

1 bocal de 96 escargots +

1 bocal de 48 escargots +

 

1 bocal de 24 escargots =

168 escargots court-bouillonnés  » Prêt à l’emploi »

 

 

ESCARGOTS NES, ELEVES, et CUISINES A LA MURE D’ISERE 38 – Rhône – Alpes (Plateau Matheysin)

  • 168 escargots cuits suivant la tradition, dans un court-bouillon de légumes frais et d’aromates du potager.

ESCARGOTS FERMIERS

Escargots nés (sous serre) élevés en extérieur dans des parcs spécialement conçus pour favoriser leur développement et leur bien-être,  cuisinés sur place, à La Mure 38, Région Rhône-Alpes, Plateau Matheysin- France.

Nos escargots sont élevés selon les principes de « L’agriculture raisonnée » pas de produits chimiques, et dans le respect de la nature, des animaux, et du goût. En faisant l’élevage des escargots, nous contribuons au respect de l’équilibre écologique car nous ne puisons pas dans les ressources naturelles.

Recette réalisée et peaufinée, au sein de notre labo de préparation sur notre exploitation. Nous produisons chaque jour de petites quantités, ceci nous permet de vendre des produits de qualité optimale qui correspond au cahier des charges que nous nous sommes fixés.

Ferme agro – écologique, agriculture saine et durable.

 » On a tous besoin d’un retour aux sources de temps en temps, et pour y parvenir, rien ne vaut les recettes traditionnelles concoctées avec amour et attention. »

Une manière de retrouver les saveurs d’antan!

Conseils gastro.

A préparer selon votre recette traditionnelle ou créative, à réencoquiller, en cassolette, poêlés, en Aumonières…

 

 

 

J’ajoute mon grain de sel :

Cette recette « campagne » nous rappelle la cuisine d’autrefois, avec sa simplicité et son authenticité, des matières premières de qualité, production sans pesticides, sans colorants, sans conservateurs, sans épaississants, sans huile de palme, sans amidon modifié, sans correcteur d’acidité. 100% naturel – 100% plaisir !

 

LA CONSIGNE ATTITUDE, c’est économique et écologique !

La portée écologique de notre exploitation passe aussi par les consignes de nos bocaux.

Disparue depuis 25 ans, la consigne fait son grand retour depuis plusieurs années, sur le Plateau Matheysin.

De quoi reprendre de bonnes habitudes, et sortir du tout jetable.

On remet au goût du jour, le concept des consignes.

les bocaux, bouteilles et pots en verre de L’escargotière du Lys sont ramenés  par les clients, et nous remboursons 0,50 cts par bocal, bouteilles ou pots.

Pour une démarche, zéro déchets :

Nous réutilisons les bocaux en verre, bouteilles, et pots pour les prochaines productions.

RETOUR D’EXPERIENCE SUR LES CONSIGNES :

Tous nos produits de la Ferme sont conditionnés dans des bocaux, bouteilles, et pots en verre, (recyclable à l’infini), nos bocaux sont esthétiques, efficaces,  écologiques, et permettent de bien conserver les aliments.

La majorité de nos clients réagissent très bien, ils sont favorable à ce système.

Visite des parcs d’élevage :

Visite du labo de préparation:

 

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